Пан-азиатский ресторан, место, в котором соединяются запад и восток, классические азиатские мотивы и современные тенденции. Так, «Джимми» — европейская прочтение, а «Чу» — традиционный азиатский мотив.

За меню отвечает шеф-повар Иван Маслов. Титульные позиции: утка по-пекински и авторские азиатские супы.

Баром заведует бренд-барменеджер компании Михаил Багалей.

Интерьер «Джимми Чу» минималистичный и новаторский. В зале преобладают предметы из дерева и других природных материалов и металла.

Ресторан призван не загонять человека в рамки этикета и дать ему возможность расслабиться, соприкоснувшись с натуральными предметами и запахами, и, конечно, насладиться вкусной едой.