«Вилла Роз» привлекает внимание гурманов не только своими аутентичными кавказскими блюдами, но и интересными авторскими вариациями на эту тему. Южное гостеприимство и живописные виды курорта Абрау-Дюрсо также являются важными составляющими привлекательности «Виллы Роз» для гурманов.

Ресторан расположен в здании с полуторавековой историей. Украшая живописный берег озера Абрау, кавказский ресторан притягивает посетителей своим душевным гостеприимством и уникальным интерьером в стиле черноморской усадьбы конца XIX века. Элегантные архитектурные решения оставили почти неизменными, а интерьер дополнили антикварной мебелью, декором и посудой, специально изготовленной грузинскими мастерами. Помимо общего пространства с открытой кухней имеются вип-залы, винный погреб и беседки среди розового сада.

Меню «Виллы Роз» поражает разнообразием блюд Северного Кавказа и Закавказья. Здесь каждый гурман найдет что-то по своему вкусу: от традиционных вариаций кавказских гастрохитов до авторского прочтения с использованием методик молекулярной кухни. Команда ресторана путешествовала по разным уголкам Кавказа в течение целого года. Эмоции и открытия, сделанные в пути, помогли воссоздать уникальные рецепты, в которых сохранились секреты вкуса, передаваемые из поколения в поколение.