Совместный проект Александры Манака (агентство MARKETMINDS) и Марии Тюменёвой (агентство «АППЕТИТНЫЙ МАРКЕТИНГ»).
Организаторы о гастропроекте: «Южный регион нашей страны поистине уникален своими локальными продуктами, не зря его называют «житницей России». Регион богат местными морепродуктами, корнеплодами, фруктами, травами и другими продуктами, идеально вписывающимися в идею русской гастрономии. Миссия фестиваля — напомнить жителям и показать туристам эту уникальность».

На протяжении двух с половиной недель у гостей ресторанов-участников есть возможность попробовать сразу четыре авторских блюда в формате сета от шеф-повара по фиксированной цене, а шеф-поварам показать свой креатив и творческий подход.

В фестивале ежегодно участвуют более 60 лучших ресторанов черноморского побережья, Краснодара, Сочи, Красной Поляны, Ростова-на-Дону и Волгограда. В ноябре этого года состоится юбилейный, пятый, фестиваль.