Люди
Андрей Шитко
BayBar, Геленджик

Для Андрея бар — это не место работы, а образ жизни. Уже более 12 лет он остается частью барной индустрии, пройдя путь от начинающего бармена до человека, который создает концепции, собирает команды и развивает бары с нуля.

Его философия проста: «Хороший бар — это не только качественный напиток, а эмоция, которую получает гость».

Каждый коктейль — это повод для знакомства, разговора, улыбки и новых впечатлений. Именно поэтому за барной стойкой Андрей уделяет внимание не только вкусу напитка, но и человеку, который сидит напротив.

Фирменный почерк Андрея — авторская миксология, постоянный поиск новых вкусов и внимание к деталям. Он убежден, что бар не может стоять на месте: индустрия развивается каждый день, а значит, необходимо постоянно экспериментировать, совершенствовать процессы и вдохновлять команду.

За последние семь лет Андрей стал одной из ключевых фигур BayBar. Под его руководством бар превратился в место, которое знают далеко за пределами Геленджика. В 2025 году авторский коктейль Pornstar получил награду «Лучший коктейль побережья», став признанием высокого уровня команды и профессионального подхода к развитию барной культуры.

Сегодня Андрей продолжает развивать BayBar, оставаясь верным своему главному принципу: каждый вечер должен быть лучше предыдущего, а каждый гость — уходить с желанием вернуться. Именно поэтому для многих гостей BayBar начинается не с первого коктейля, а со встречи с барменом, который умеет превратить обычный вечер в историю, которую хочется повторить.

Генеральный партнер

Титульный партнер

Официальный партнер

Партнер

Ивент-партнер

Уже отдано голосов:
85305

Официальный хэштег проекта

#чтогдеесть_побережье
Дата публикации: 7 августа, 2026