Это сытное и ароматное блюдо азербайджанской кухни, которое еще называют «королевским». Его главная особенность — хрустящая оболочка из лаваша («газмах»), внутри которой слоями уложены рис, мясо и сухофрукты. Мед в этом рецепте добавляет блюду сладковатую нотку и делает вкус более сложным. Шеф-повар: Антон Савин.