Блюдо в новом прочтении традиционной грузинской кухни.

Под хрустящей золотистой корочкой скрывается нежная и сочная креветочная начинка, молодой кабачок добавляет свежесть и лёгкость, а насыщенный соус чашушули раскрывается яркими томатными нотами, специями и лёгкой пикантностью.

Это блюдо построено на контрасте текстур и вкусов: хрустящая корочка сменяется сочностью креветок, свежесть овощей встречается с насыщенностью соуса, а лёгкость морепродуктов — с характером грузинской кухни.

Блюдо в новом прочтении традиционной грузинской кухни.

Под хрустящей золотистой корочкой скрывается нежная и сочная креветочная начинка, молодой кабачок добавляет свежесть и лёгкость, а насыщенный соус чашушули раскрывается яркими томатными нотами, специями и лёгкой пикантностью.

Это блюдо построено на контрасте текстур и вкусов: хрустящая корочка сменяется сочностью креветок, свежесть овощей встречается с насыщенностью соуса, а лёгкость морепродуктов — с характером грузинской кухни.