Популярное китайское блюдо, которое готовится в течение трех суток и подается в раздельной подаче: кусочки мякоти утки, хрустящая кожица, тонкие пшеничные лепешки, приготовленные на пару, свежий огурец и лук порей в сочетании с сладко-пряным соусом хойсин.