«Здесь русский дух!», — высекли бы мы на путеводных камнях, ведущих к закрытому комплексу в поселке Светлом. «Лесная заимка» возвела стиль а-ля рюс в абсолют: он в дизайне гостевых домов и беседок для пикника под звучным названием «Околица», в птичьем дворе и комплексе бань премиум-класса, даже в бильярдном зале и лаундж-территории с открытыми бассейнами. А самое главное — в ресторане «Мельница» под предводительством шефа-богатыря Андрея Колесникова: помимо исконно русских блюд (многие — по древнерусской рецептуре, с пылу с жару из традиционной печи!) в меню представлены салаты с морепродуктами, мясом и овощами на гриле, а с этого года — запеченная в тандыре птица с собственного подворья, барашек и молодой поросенок.